तरबूज के रस के स्वास्थ्य लाभ और दुष्प्रभाव

चाबी छीनना:

• तरबूज का रस हाइड्रेट और ताज़ा करता है।
• हृदय, त्वचा और मांसपेशियों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
• पाचन में सहायक और कैलोरी में कम।
• एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर.
• मासिक धर्म के दौरान राहत प्रदान करता है।

तरबूज़ के जूस के स्वास्थ्य लाभ इसे सिर्फ़ गर्मियों के लिए एक बेहतरीन विकल्प से कहीं बढ़कर बनाते हैं। हमें इसका मीठा स्वाद बहुत पसंद है। आपको भी यह ज़रूर पसंद आएगा क्योंकि यह आपके शरीर पर बहुत अच्छा असर डालता है। यह आपको ठंडक पहुँचाता है और आपको तरोताज़ा रखता है।

हर गिलास विटामिन ए, बी1, बी6 और सी से भरपूर होता है। ये आपके शरीर को अलग-अलग तरीकों से मज़बूत बनाए रखते हैं। लाइकोपीन और बीटा-कैरोटीन आपके दिल की रक्षा करते हैं। ये आपकी कोशिकाओं को भी स्वस्थ रखते हैं।

इस ब्लॉग में, हम आपको तरबूज़ के जूस के मुख्य स्वास्थ्य लाभ, इसे इस्तेमाल करने का तरीका और इसके दुष्प्रभावों के बारे में बताएँगे। अंत तक, आपको पता चल जाएगा कि क्या यह पेय आपकी दिनचर्या में जगह पाने लायक है।

तरबूज का रस क्या है?

तरबूज़ का जूस एक ऐसा पेय है जो ताज़ा तरबूज़ के गूदे को मिलाकर बनाया जाता है। यह मीठा, रसीला और हाइड्रेटिंग होता है।

इसे बनाने के लिए, तरबूज़ को काटें, बीज निकालें और लाल भाग को पीस लें। आप इसे छान सकते हैं या गाढ़ा ही रहने दें। दोनों ही तरीकों से इसका स्वाद लाजवाब होता है। हममें से ज़्यादातर लोग गर्मी के दिनों में इसे ठंडा करके खाना पसंद करते हैं।

यह जल्दी बन जाता है और इसमें चीनी की आवश्यकता नहीं होती।

एक गिलास पानी आपको सिर्फ़ पानी से कहीं ज़्यादा देता है। यह विटामिन, खनिज और पौधों के यौगिकों से भरपूर होता है। इसमें कैलोरी कम होती है, लेकिन यह आपको तृप्त रखता है। इसलिए यह फिटनेस और वज़न नियंत्रण के लिए बेहतरीन है। आप इसे सादा या मिलाकर पी सकते हैं।

एक गिलास तरबूज के रस में शामिल हैं:

• पानी
• विटामिन ए
• विटामिन सी
• विटामिन बी6
• पोटेशियम
• लाइकोपीन
• बीटा-कैरोटीन
• मैगनीशियम
• सिट्रूलाइन जैसे अमीनो एसिड

तरबूज़ का जूस पीने से आप जल्दी हाइड्रेटेड हो जाते हैं। साथ ही, आप अपने शरीर को स्वस्थ त्वचा, हृदय और ऊर्जा के लिए ज़रूरी पोषक तत्व भी देते हैं।

यह सिर्फ गर्मियों का कूलर नहीं है।

आप इसका आनंद पूरे वर्ष ले सकते हैं।

तरबूज के रस के स्वास्थ्य लाभ

अब जब आप जानते हैं कि तरबूज का रस क्या है, तो आइए बात करते हैं कि आपको इसे अक्सर क्यों पीना चाहिए।

एक गिलास चाय आपकी प्यास बुझाने से कहीं ज़्यादा काम करती है। यह आपके शरीर के लिए कई तरह से काम करती है।

1. यह आपको हाइड्रेटेड रखता है

जब आपके शरीर को पानी की ज़रूरत हो, तो तरबूज़ का जूस आपकी मदद कर सकता है। यह लगभग 90% पानी से बना होता है। इसका हर घूंट आपके शरीर को ज़रूरी तरल पदार्थ देता है। आप इसे कभी भी पी सकते हैं, लेकिन गर्मी के दिनों में यह सबसे ज़्यादा असरदार होता है। यह आपको जल्दी ठंडक पहुँचाता है।

वर्कआउट के बाद पसीने के ज़रिए शरीर से पानी निकल जाता है। तरबूज़ के जूस का हर गिलास उस पानी की कमी को तुरंत पूरा कर देता है। यह आपके पेट में बहुत हल्का महसूस होता है, इसलिए आपको पेट फूला हुआ या भारी महसूस नहीं होता।

प्राकृतिक शर्करा आपको तुरंत ऊर्जा प्रदान करती है। तरबूज का रस निर्जलीकरण से होने वाले सिरदर्द को भी रोकता है। यह आपकी त्वचा को गर्मी में रूखा होने से बचाता है।

2. तरबूज का रस हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है

तरबूज के रस में लाइकोपीन भरपूर मात्रा में होता है। यह एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके आपके हृदय को स्वस्थ रखता है। यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी नियंत्रित रखने में मदद करता है। तरबूज के रस में मौजूद पोटेशियम रक्त वाहिकाओं को आराम पहुँचाता है। इससे रक्तचाप नियंत्रित रहता है।

अमेरिकन जर्नल ऑफ हाइपरटेंशन में 2014 में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि तरबूज का रस उच्च रक्तचाप से ग्रस्त अधिक वजन वाले वयस्कों में रक्तचाप कम करता है। तरबूज में मौजूद अमीनो एसिड एल-सिट्रुलिन इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह रक्त प्रवाह को बेहतर बनाने में मदद करता है। रोज़ाना एक गिलास तरबूज दवा की जगह तो नहीं ले सकता, लेकिन यह स्वस्थ हृदय की ओर एक स्वादिष्ट कदम ज़रूर हो सकता है।

3. तरबूज का रस आपकी त्वचा के लिए अच्छा है

आपकी त्वचा को नमी पसंद होती है, और तरबूज का रस उसे नमी प्रदान करता है। 90% से ज़्यादा पानी होने के कारण, यह आपकी त्वचा को मुलायम और ताज़ा रखता है। तरबूज़ में मौजूद विटामिन सी आपकी त्वचा को ज़्यादा कोलेजन बनाने में मदद करता है। यह प्रोटीन त्वचा को जवां और जवां बनाए रखता है।

लाइकोपीन मुक्त कणों से लड़ता है जो त्वचा की सुस्ती और समय से पहले झुर्रियों का कारण बनते हैं।

पोटेशियम त्वचा कोशिकाओं को संतुलित रखता है और सूखापन कम करता है।

इसे रोज़ाना पीने से सूजन कम हो सकती है और त्वचा की चमक बढ़ सकती है। जर्नल ऑफ फूड साइंस एंड टेक्नोलॉजी में 2015 में प्रकाशित एक समीक्षा में बताया गया है कि तरबूज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को यूवी किरणों से होने वाले नुकसान और बढ़ती उम्र से बचाते हैं।

4. यह मांसपेशियों की रिकवरी में सहायक है

कसरत के बाद आपकी मांसपेशियों को मरम्मत के लिए मदद की आवश्यकता होती है।

तरबूज़ का रस उन्हें यही सब देता है। इसमें एल-सिट्रुलिन नामक अमीनो एसिड प्रचुर मात्रा में होता है, जो मांसपेशियों के दर्द को कम कर सकता है।

जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री में 2013 में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि व्यायाम से पहले तरबूज का जूस पीने से एथलीटों में रिकवरी का समय और दर्द कम हो जाता है।

प्राकृतिक शर्करा ऊर्जा के स्तर को बहाल करती है। पोटैशियम पसीने के माध्यम से खोए गए इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति करता है।

5. इसमें कैलोरी कम होती है

तरबूज़ का जूस हल्का होता है। एक गिलास में बहुत कम कैलोरी होती है। आप बिना किसी अपराधबोध के इसका आनंद ले सकते हैं। यह मीठा ज़रूर है, लेकिन स्वाभाविक रूप से मीठा है। हमारी सलाह है कि इसमें चीनी न डालें। आप इसे भोजन के दौरान या भोजन के बीच में घूँट-घूँट कर पी सकते हैं। इससे आपकी दैनिक कैलोरी की मात्रा में ज़्यादा इज़ाफ़ा नहीं होगा।

यह वज़न नियंत्रण के लिए एकदम सही है। आप ज़्यादा खाए बिना भी तरोताज़ा और तृप्त रहते हैं।

6. जूस एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है

तरबूज़ का जूस एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। ये आपके शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं। फ्री रेडिकल्स समय के साथ कोशिकाओं को नुकसान पहुँचा सकते हैं। इसमें मुख्य एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन है। यही तरबूज़ को उसका लाल रंग देता है। लाइकोपीन हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। बीटा-कैरोटीन एक और एंटीऑक्सीडेंट है जो कम मात्रा में पाया जाता है। आपका शरीर इसे विटामिन ए में बदल देता है। यह आपकी आँखों को स्वस्थ और दृष्टि को स्पष्ट रखता है।

7. शीघ्र पाचन में मदद करता है

अच्छा पाचन आपको सक्रिय और हल्का बनाए रखता है। तरबूज का रस इसमें मदद कर सकता है। इसमें भरपूर पानी होता है जो आपके पाचन तंत्र को गतिशील बनाए रखता है। इसमें मौजूद प्राकृतिक फाइबर मल त्याग को नियमित रखने में मदद करता है।

इसे पीने से मल को मुलायम बनाने और कब्ज़ से बचाव में मदद मिलती है। यह गर्मी के दिनों में, जब भारी भोजन बहुत ज़्यादा लगता है, आपके पेट को आराम भी देता है।

पाचन के लिए त्वरित लाभ:

• यह आपके पेट को हाइड्रेट करता है
• आपके मल को नरम बनाता है
• यह नियमित मल त्याग में सहायक है
• यह पेट के लिए बहुत कोमल है

क्या आप मासिक धर्म के दौरान तरबूज का जूस पी सकती हैं?

हाँ! आप तरबूज का जूस पी सकती हैं। मासिक धर्म के दौरान आपको हाइड्रेशन और हल्की राहत की ज़रूरत होती है। तरबूज का जूस दोनों ही देता है। इसमें 90% से ज़्यादा पानी होता है, जो आपको पेट फूलने से राहत दिलाने और तरोताज़ा रहने में मदद करता है।

इसमें विटामिन ए और सी भरपूर मात्रा में होते हैं। ये सूजन को कम करने और कमज़ोर महसूस होने पर आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मज़बूत करने में मदद करते हैं। तरबूज में मैग्नीशियम और सिट्रूलिन भी होता है। मैग्नीशियम मांसपेशियों को आराम देता है और ऐंठन को कम कर सकता है। सिट्रूलिन रक्त संचार में सुधार करता है, जिससे दर्द से राहत मिलती है।

तरबूज के रस के दुष्प्रभाव

तरबूज़ का जूस सेहतमंद तो है, लेकिन ज़्यादा पीने से समस्याएँ हो सकती हैं। इसमें प्राकृतिक शर्करा की मात्रा ज़्यादा होती है। रोज़ाना कई गिलास पीने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है।

इसमें पोटैशियम भी प्रचुर मात्रा में होता है। पोटैशियम की अधिकता आपके हृदय की लय और गुर्दे की कार्यप्रणाली को प्रभावित कर सकती है। अगर आपको गुर्दे की समस्या है, तो हम इसका सेवन सीमित करने की सलाह देते हैं।

कुछ लोगों को पेट फूलने या हल्के दस्त की समस्या हो सकती है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि तरबूज में सोर्बिटोल होता है, जो एक शुगर अल्कोहल है और पेट खराब कर सकता है। हमारी सलाह है कि इसे सीमित मात्रा में ही लें। हम सलाह देते हैं कि शुरुआत में एक छोटा गिलास लें और देखें कि आपका शरीर कैसी प्रतिक्रिया देता है।

सारांश

तरबूज का जूस सिर्फ़ एक ताज़ा पेय से कहीं बढ़कर है। यह आपको हाइड्रेटेड रखता है। यह मांसपेशियों की रिकवरी में मदद कर सकता है, पाचन में सुधार कर सकता है और एंटीऑक्सीडेंट की अच्छी खुराक प्रदान कर सकता है। हमारी सलाह है कि इसे सीमित मात्रा में पिएँ। ज़्यादातर लोगों के लिए दिन में एक गिलास पर्याप्त है। इस तरह, आपको ज़्यादा सेवन के जोखिम के बिना इसके सभी लाभ मिलते हैं। हमारा मानना है कि तरबूज के जूस को अपनी दिनचर्या में शामिल करना आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का एक आसान तरीका है। आप इसे सादा भी ले सकते हैं या विविधता के लिए इसे दूसरे फलों के साथ मिला सकते हैं।

संदर्भ:

पर्किन्स, पेनेलोप और डेविस, एंजेला (2014)। तरबूज-आधारित सनस्क्रीन UVA और UVB प्रकाश को रोकता है। उपलब्ध - https://www.researchgate.net/publication/267354023_Watermelon-based_Sunscreen_Blocks_UVA_and_UVB_Light

तराज़ोना-डियाज़ एमपी, अलासिड एफ, कैरास्को एम, मार्टिनेज आई, अगुआयो ई. तरबूज़ का रस: एथलीटों में मांसपेशियों के दर्द से राहत के लिए संभावित कार्यात्मक पेय। जे एग्रीक फ़ूड केम. 2013 अगस्त 7;61(31):7522-8. doi: 10.1021/jf400964r. ई-प्रकाशन 2013 जुलाई 29. त्रुटि: जे एग्रीक फ़ूड केम. 2013 नवंबर 20;61(46):11241. पीएमआईडी: 23862566. उपलब्ध: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23862566/