"चुकंदर और अनार का एक गिलास जूस तरल धूप की तरह है, जो पोषक तत्वों से भरपूर है जो आपके स्वास्थ्य को अंदर से बाहर तक बढ़ावा देता है।" - अज्ञात।
एक महिला के जीवन में संतुलित आहार का अत्यधिक महत्व है, और जूस पीना एक प्रमुख चलन बन गया है क्योंकि इससे बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। अनार के जूस में प्यूनिकैलेगिन नामक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो रेड वाइन या ग्रीन टी से तीन गुना ज़्यादा शक्तिशाली होता है। चुकंदर का जूस नाइट्रेट से भी भरपूर होता है, जो रक्त परिसंचरण और रक्तचाप में सुधार करता है।
इस ब्लॉग में बताया गया है कि इन दो सुपर जूसों का संयोजन वास्तव में आपके स्वास्थ्य को कैसे लाभ पहुंचा सकता है।
चलो इसमें कूदो.
अनार और चुकंदर का जूस पीने के फायदे
1. यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है
अनार और चुकंदर का जूस एंटीऑक्सीडेंट जैसे प्यूनिकैलेगिन और बेटालेन का अच्छा स्रोत है। ये शक्तिशाली यौगिक हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं। यह सुनिश्चित करता है कि हमारा शरीर ऑक्सीडेटिव तनाव से सुरक्षित रहे और गंभीर पुरानी बीमारियों के जोखिम को खत्म करे। नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन द्वारा किए गए एक अध्ययन के अनुसार, उचित शारीरिक कार्य के लिए मुक्त कणों और एंटीऑक्सीडेंट के बीच संतुलन की आवश्यकता होती है।
2. यह महिलाओं में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है
खनिज और विटामिन शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं, जिसमें विटामिन सी का महत्वपूर्ण योगदान होता है। नियमित रूप से जूस पीने से शरीर संक्रमण और बीमारियों से लड़ने के लिए बेहतर स्थिति में रहता है, और इससे उच्च जीवन शक्ति के साथ अच्छे स्वास्थ्य का रखरखाव होता है।
3. महिलाओं के हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है
चुकंदर के जूस में मौजूद प्राकृतिक नाइट्रेट रक्त प्रवाह को बेहतर बनाते हैं और रक्तचाप को कम करते हैं, जिससे हृदय का संपूर्ण स्वास्थ्य नियंत्रित रहता है। इसके अलावा, अनार के फाइटोन्यूट्रिएंट्स खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं, जिससे आपके हृदय की सुरक्षा होती है।
4. आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर
इस जूस में आयरन, फोलेट और पोटैशियम जैसे ज़रूरी पोषक तत्व होते हैं जो अच्छे स्वास्थ्य के लिए सबसे ज़रूरी हैं। ये पोषक तत्व महिला के ऊर्जा स्तर को प्रजनन स्वास्थ्य तक बढ़ाते हैं। जूस में फाइबर भी भरपूर मात्रा में होता है। यह पाचन को बढ़ाने और मल त्याग को नियंत्रित करने और आंत के बैक्टीरिया को पोषण देने में मदद करता है।
5. रक्त परिसंचरण में सुधार करता है
एक अध्ययन के अनुसार, अनार के साथ चुकंदर का जूस पीने से रक्त प्रवाह के लिए फ़ायदेमंद माना जाता है। चुकंदर में मौजूद नाइट्रेट मानव शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड में बदल जाते हैं, जो नसों और धमनियों (रक्त वाहिकाओं) को चौड़ा कर देते हैं, जिससे शरीर के महत्वपूर्ण हिस्सों में रक्त का संचार ठीक से हो पाता है और इस तरह यह हृदय के लिए बहुत प्रभावी होता है।
6. मासिक धर्म वाली महिलाओं में एनीमिया को रोकता है
आयरन से भरपूर अनार और चुकंदर का जूस एनीमिया को ठीक करने और रोकने का सबसे अच्छा उपाय है। आयरन हीमोग्लोबिन के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है , जो रक्त में ऑक्सीजन ले जाता है।
एनीमिया के कारण शरीर में ऑक्सीजन पहुंचाने के लिए हीमोग्लोबिन की कमी हो जाती है, जिससे कमजोरी और थकावट महसूस होती है। हालांकि, यह जूस हमें एनीमिया से बचाता है।
7. त्वचा को गोरा करने के लिए लाभ
इस जूस का नियमित सेवन करने से आपकी त्वचा साफ हो जाएगी और समय के साथ आपकी त्वचा चमकने लगेगी और अंदर से चमकदार दिखने लगेगी। विटामिन और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट की बदौलत त्वचा अंदर से सक्रिय रूप से पोषित होती है और स्वास्थ्य से भरपूर होने लगती है।
9. पिगमेंटेशन कम करता है
जूस में एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जिसका मतलब है कि यह काले धब्बों और पिगमेंटेशन को हल्का करता है। लंबे समय में, यह आपकी त्वचा की रंगत और बनावट को निखारेगा, साथ ही आपको अधिक सुडौल और जवां लुक देगा।
10. जूस मासिक धर्म के दर्द को कम करता है
अनार और चुकंदर के जूस में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मासिक धर्म के दौरान होने वाली ऐंठन से राहत दिलाने में फायदेमंद होते हैं। इसमें मौजूद आयरन की उच्च मात्रा खून की कमी को पूरा करती है और इसलिए मासिक धर्म के दौरान महिला ऊर्जावान और सहज महसूस करती है। इसलिए, महिलाओं को मासिक धर्म के दौरान इसका अधिक सेवन करने की सलाह दी जाती है।
11. यह मासिक धर्म चक्र को नियंत्रित करता है
चुकंदर का जूस पीने से मासिक धर्म चक्र को नियमित करने में मदद मिलती है। इसमें मौजूद आयरन और फोलेट शरीर में हार्मोनल संतुलन बनाए रखते हैं और मासिक धर्म चक्र को नियमित और कम दर्दनाक बनाते हैं।
चुकंदर अनार के जूस में कैलोरी
अगर आप चुकंदर और अनार के जूस का एक सामान्य 1 कप (लगभग 240 मिली) लें, तो हम सुरक्षित रूप से कह सकते हैं कि इसमें लगभग 120-150 कैलोरी होती हैं। यह एक अनुमानित संख्या है और यह चुकंदर और अनार की सटीक मात्रा पर निर्भर करती है।
क्या हमें अनार का जूस और चुकंदर का जूस मिलाना चाहिए
हाँ। आप अनार का जूस और चुकंदर का जूस पी सकते हैं। इन्हें मिलाने से इनका स्वाद बढ़ जाएगा और स्वास्थ्य लाभ भी बढ़ेंगे। दोनों मिश्रणों से एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और खनिजों से भरपूर पोषक तत्व युक्त पेय तैयार किया जा सकता है।
अनार और चुकंदर का जूस कैसे बनाएं
चरण 1: सामग्री इकट्ठा करें
- 1 मध्यम चुकंदर
- 1 कप अनार के बीज (लगभग 1 बड़ा अनार)
- 1 छोटा टुकड़ा अदरक, लेकिन यह वैकल्पिक है।
- यदि आप चाहें तो 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस।
- 1 कप पानी
चरण 2: चुकंदर तैयार करें
- चुकंदर को अच्छी तरह धोकर उसमें से गंदगी हटा लें।
- सब्जी छीलने वाले उपकरण का उपयोग करके चुकंदर को छील लें।
- मिश्रण को आसान बनाने के लिए चुकंदर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
चरण 3: अनार के बीज निकालें
- अनार को आधा काट लें।
- एक अनार के आधे भाग को एक कटोरे के ऊपर रखें और पीछे की ओर लकड़ी के चम्मच से थपथपाकर बीज निकाल दें।
- बीजों से सफ़ेद गूदा निकाल दें।
चरण 4: सामग्री को ठीक से मिलाएं
- एक ब्लेंडर में कटा हुआ चुकंदर, अनार के बीज और अदरक (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें।
- मिश्रण प्रक्रिया में सहायता के लिए इसमें पानी डालें।
- तब तक मिलाते रहें जब तक चिकना मिश्रण न तैयार हो जाए।
चरण 5: रस को छान लें
- एक कटोरे के ऊपर एक महीन जालीदार छलनी या मलमल का कपड़ा रखें।
- मिश्रित मिश्रण को छलनी से छानकर गूदा निकाल लें।
- एक चम्मच का प्रयोग करके इसे दबाएं और जितना संभव हो सके उतना रस निकालें।
चरण 6: नींबू का रस डालें (यह वैकल्पिक है)
- तीखे स्वाद के लिए छाने हुए रस में एक बड़ा चम्मच नींबू का रस मिलाएं।
- अच्छी तरह से मिलाएं।
चरण 7: परोसें और आनंद लें
- रस को एक गिलास में डालें।
- यदि आप इसे ठंडा पसंद करते हैं तो इसमें बर्फ के टुकड़े डालें।
- ताज़ा स्वाद और पोषण संबंधी लाभों का आनंद लेने के लिए तुरंत परोसें।
चरण 8: साफ़ करें
- चुकंदर के दाग को रोकने के लिए ब्लेंडर और छलनी को तुरंत धो लें।
अनार और चुकंदर के जूस के साइड इफेक्ट
अनार और चुकंदर का जूस स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है, लेकिन इसके कुछ साइड इफ़ेक्ट भी हैं। कुछ लोगों को इस ड्रिंक से एलर्जी हो सकती है। यह मुख्य रूप से उन लोगों के लिए है जिन्हें अनार या चुकंदर में से किसी एक के प्रति संवेदनशीलता है। ऐसे लक्षणों में खुजली, सूजन, सांस लेने में तकलीफ़ शामिल है और ऐसे प्रभावों के मामले में जूस से दूर रहने की सलाह दी जाती है।
इस बात की भी संभावना है कि यह जूस कुछ खास दवाओं, खास तौर पर ब्लड प्रेशर या खून पतला करने वाली दवाओं ( एंटीकोएगुलेंट्स) के साथ हस्तक्षेप कर सकता है, क्योंकि इसमें ब्लड प्रेशर कम करने की क्षमता होती है। अगर आप कोई दवा ले रहे हैं तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लेना उचित है।
आपको इसे मध्यम मात्रा में लेना चाहिए। यह पौष्टिक होने के साथ-साथ बहुत ज़्यादा मात्रा में भी होता है, लेकिन इसका ज़्यादा सेवन पेट की परेशानी का कारण बन सकता है या आपके रक्त शर्करा के स्तर को भी बढ़ा सकता है। आपको इस जूस को सुरक्षित रूप से सेवन करने के लिए स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में इसका सेवन करना चाहिए।
संक्षेप में
कुल मिलाकर, अनार और चुकंदर का जूस आपके आहार में एक शक्तिशाली जोड़ है, जो कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। दिल के स्वास्थ्य, त्वचा की चमक और समग्र जीवन शक्ति में सुधार से शुरू होकर, यह जूस प्रेमियों के लिए एक बढ़िया विकल्प है। हम आप सभी को जब भी मौका मिले इस ड्रिंक का आनंद लेने की अत्यधिक सलाह देंगे। बस याद रखें कि इसे ज़्यादा न पिएँ। मैं यह भी सुझाव देता हूँ कि आप पीरियड्स के दर्द को कम करने के लिए हेल्दी जूस पर हमारा ब्लॉग पढ़ें।